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Altamente nutritiva, digeribile e saporita, è considerato il riso del terzo millennio per la sua versatilitá, anche se, a differenza del riso, ha bisogno di pochissima acqua per svilupparti e può crescere a qualunque latitudine/altitudine.
La nostra quinoa, prima di essere processata viene privata del pericarpo, una sottile pellicola trasparente che ricopre tutti i semi ed è ricca di saponina, un alcaloide che normalmente le conferisce un retrogusto amaro, per cui non ha bisogno di alcun risciacquo prima del suo utilizzo.
VALORI NUTRIZIONALI medi per 100 g *AR:
Energia KJ kcal 1527 373 % 18,80
Grassi g 5,1 % 7,29 di cui acidi grassi saturi g 0,6 % 3,00
Carboidrati g 64 % 24,62 di cui zuccheri g 1,7 % 1,89
Fibre g 5.5. % –
Proteine g 15 % 30,00
Sale g 0,02 % 0,33
* Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
Conservazione: Conservare in un ambiente fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore.
Etichetta e confezionamento: Le immagini sono inserite a scopo illustrativo, le confezioni e le etichette possono subire modifiche in base alla disponibilità di magazzino, alla grammatura selezionata ed alle novità eventualmente introdotte dalla normativa vigente in materia.
Importante: Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, non hanno alcun valore medico/prescrittivo. In presenza di patologie o per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.
