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Esaurito
Dalle terre di Costacciaro un ottimo prodotto biologico
VALORI NUTRIZIONALI medi per 100 g:
Valore energetico 1436,6 KJ 339,3 Kcal
Grassi totali 1,51 g di cui acidi grassi saturi 0,22 g
Carboidrati totali 58,47g di cui zuccheri 1,2 g
Fibre 7,19 g
Proteine 19,17 g
Sale 0,06
Un’idea su come usarlo: Zuppa del contadino
Per 4 porzioni
200g di zuppa del contadino secca
1 cipolla
1 costa di sedano
1 carota
4 cucchiai di passata di pomodoro
4 fette di pane raffermo tostato a dadini
30g di parmigiano (a piacere)
1 foglia di alloro
2 chiodi di garofano
Olio extra vergine di oliva e sale quanto basta
Tritare cipolla sedano e carota, far soffriggere con olio ed aggiungere i pomodori. A cottura ultimata aggiungere la zuppa e l’acqua fino a tre dita sopra la zuppa, chiodi di garofano e alloro. Far cuocere circa 30 minuti. Versare in un piatto sopra i dadini di pane tostato, aggiungere un filo d’olio e del parmigiano.
Importante: Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, non hanno alcun valore medico/prescrittivo. In presenza di patologie o per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.
